光の実見つけよう♪

いつでしたか、このブログで玄米食にしていると書きました。
玄米を炊飯用の土鍋で炊いているということを書きました。

実は玄米食にしてしばらくするとあることに気が付きました。
自分でもすごく不思議なのですが、いつの間にかそうなっていた・・・ということです。

それは、玄米食にしてからおかずが質素になったというか、和食のおかずが多くなりました。
不思議とこんなおかずでしっかり食べられるようになり、物足りなさも感じなくなりました。

「ほうれん草のおひたし」と「酢の物」
　

「筍の土佐煮」と「水菜と舞茸の煮びたし」
　

もちろん、これらのおかずが一食で出る訳ではなく、数日分を撮ったものです。
こんな感じのものと、例えば肉じゃがとか鯖の味噌煮、あさりの酒蒸し、焼きなす、風呂吹き大根、冷奴などの内の一品と味噌汁があれば十分です。一汁一菜とはいきませんが、そんな感じの時も多くなりました。
身体は軽く、すこぶる調子はいいですね。


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